焼きキャベツ de 麻婆
Mapo – cabbage
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今春からレシピブログさんが企画された《ネクストフーディスト１期生》として活動し始めてもうすぐ半年。試作・試食しながら、楽しんでいます。
先日は、嬬恋高原キャベツを１箱（８個）をご提供いただき
いろいろと調理させてもらってます。（レシピブログさま、ありがとうございます♡）
◆我が家の定番お夜食「納豆鍋～夏バージョン」（2018.08.10ブログ記事）
◆レンズ豆入りコールスローサラダ（2018.08.14ブログ記事）などなど。
今回は、お夜食用に。簡単！ヘルシー！時短！「焼いたキャベツで麻婆」。
「市販の麻婆豆腐の素」または皆さんもよく作っている常備菜「肉味噌」で作れます。
◆焼きキャベツ de 麻婆
【 材 料 】2人分
- 肉味噌または麻婆豆腐の素（市販）・・・2人数分
- キャベツ・・・1/4個または1/5個
- 油・・・適宜
【 作り方 】
- キャベツ1/4個を縦に半分、横に2～3分割に切る。（大きく焼くので葉は分けない）
- フライパンに油をひき中火、「1」のキャベツを大きな形のまま焼く。切った面だけ焼けばＯＫ。
- フライパンの一方に「2」のキャベツを寄せ、肉味噌（または麻婆豆腐の素）を入れ温まったら、大きくキャベツと混ぜて出来上がり🎵
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