プラムトースト

プラムトースト
Square bread toast with plum, nuts,balsamic vinegar,labneh

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週１休みの月曜日。きょうは久しぶりに「トースト・アレンジ」
先日、フルーツパウンドケーキ用に買った「プラム」
時間が取れずに冷蔵庫放置してました。
味が落ちる前に、トーストにのせて。

 

プラム1/2個は、バルサミコビネガーでマリネ。

種をとったプラム1/2個にバルサミコ酢を適当にかけて混ぜる。
これだけでも美味しいけど、トッピングに胡桃をくだいてのせちゃいました。

 

残りはまんまスライス。

きょうは、裸眼で切ってみたら・・・あら！眼鏡かけるよりまっすぐに切れました。
以前「どうしてそんなに薄く切れるんですか？」と聞かれたことがありました。正直に言います。私の技ではないのです～💦。これ！包丁が違うんです。刃がとても薄い包丁を使ってます。（もちろん、切れなくなったら研いでもらって。）

届いたクリチを仕事場に忘れ、急遽真夜中に水切りヨーグルト作…でも美味しかった～😋
プレゼントしていただいたクリームチーズ。また違うレシピで調理いたしまっす。
しばらくお待ちください。

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