２種類のジャガイモでジャーマンポテト～クローブの香り

 

ジャーマンポテト～クローブの香り
German Potato salad

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ジャガイモとベーコンの定番料理にスパイス「クローブ」を加えました。
前に読んだスパイスの本に「ドライスパイスは火を通すと香りがたつ・・・」とあったので最初に炒ってから具材を投入！今回も白ワインに合う「おつまみ」になりました。

今回使った「クローブ」は《レシピブログさんとハウス食品さんのコラボ企画》でプレゼントいただきました。スーパーの売り場では目立つ場所に無くて忘れがちのスパイスかも。うれしいプレゼント、ありがとうございます🎵

簡単レシピをメモしました。今回は工程が簡単すぎてごめんなさい。
余ったジャガイモなどあれば、あっという間に出来上がりま～す🎵

◆２種類のジャガイモでジャーマンポテト～クローブの香り

【　材　料　】２人分

• 茹でたジャガイモ・・・約260～300g
  〈インカのめざめとメークイン2種類使用。電子レンジか鍋で加熱すみ〉
• 薄切りにした玉ねぎ・・・1/4個
• ソーセージ（加熱処理済）・・・3本
• ベーコンスライス・・・10g
• GABANクローブ〈ホール〉・・・8粒
• 塩、こしょう・・・適宜
• オリーブオイル・・・適宜

【　作り方　】

1. 加熱したジャガイモは8㎜くらいに輪切り。玉ネギは縦にスライス。ソーセージは斜めに切る。
2. フライパンにオリーブオイルをひき、クローブを入れ香りが立ってきたら、ベーコン・ソーセージ・玉ネギを順に炒める。
3. ジャガイモを入れ、塩コショウで味を整えて出来上がり。

 

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