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カテゴリー: キッチングッズ
自前の調理道具を見直そう。ホットプレート
鉄鍋餃子、その２。調べて学んだ２週間の成果。
餃子鉄鍋を買いました。
ベランダ時間をはじめました。
人気家電エアーオーブンで調理。手羽先の照焼き
鶏ボール鍋～ハンブレ使って手作り肉ボール
鶏ボール鍋
Chicken Ball ‐ Nabe
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新しく我が家に加わった調理家電「クイジナートマルチ ハンドブレンダー」。
中でも使ってみたかったのが【チョッパー】です。
この【チョッパー】。
付属容器（チョッパーボール）に食材を入れスイッチオン！
スイッチ操作次第でみじん切り具合を調整しながら出来る優れもの。
はじめて使う電動調理器具。
試運転がてら使うなら・・・「そうだ！鶏団子作ろう。」
とうことで。
お初チョッパー使いが理由で、休日ごはんは、鶏ボール鍋に決定！
◆鶏ボール鍋
【 材料 】（2人分）
《鶏ボール用》
- 鶏もも肉・・・1枚＋1/2枚
- 溶き卵・・・1個
- 玉ねぎ・・・小1/2個
- おろししょうが・・・小さじ1/2強
- 酒・・・大さじ1/2
- 味噌・・・大さじ1＋1/2
- 片栗粉・・・大さじ1
- 塩・・・少々
《鍋用煮汁》
- 鰹出汁・・・1L～1.5L
- しょう油・・・大さじ4～5
- みりん・・・大さじ2
《野菜》
- 白菜、小松菜、キノコ類などお好みで用意する。
【 作り方 】
- 玉ねぎを約2㎝角にカットしてハンドブレンダー【チョッパーボール】に入れる。連続運転で10～15秒。取り出す。鶏モモ肉は皮と筋を取り約2cm角にカットして【チョッパーボール】に入れ、高速パルス運転を数回した後、連続運転でひき肉状にする。取り出す。
- 「1」玉ネギと鶏肉、その他調味料をボールに入れよく混ぜる。鶏ボール用肉だね出来上がり。
- 土鍋に食べやすく切った、白菜、小松菜、舞茸などを並べ、鍋用煮汁（混ぜておく）を加えて火入れ。沸騰してきたら「2」の肉だねをボール状にスプーンで入れ、火が通ったものから食べる。
◆今回は、スプーン2個使ってフットボール型「クネル型」にしています。
◆別鍋で鶏ボールを下茹でしたものを土鍋に入れながら食べても美味しいと思います。
【クイジナート スリム＆ライト マルチハンドブレンダー / チョッパー編】
玉ねぎ。連続運転であっという間にみじん切りになりました。
鶏肉。2cm角に切ってボールに入れて。こちらも数回のパルス運転と連続運転でひき肉に。自分で挽くと混ざりものがないから安心です。
今回《クイジナート✕レシピブログ》さんのモニターコラボ企画に応募・当選し【クイジナート スリム＆ライト マルチハンドブレンダー】をモニタープレゼントいただきました。本当に本当にうれしいです。ありがとうございます🎵
下記リンクに【クイジナート スリム＆ライト マルチハンドブレンダー】を使った時短レシピがたくさん掲載されてます
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ハンブレであっという間にエッグインクラウド
エッグインクラウド
Egg in Cloud
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久しぶりに「エッグ・イン・クラウド」作りました。
作ったのは・・・お義母さんからハンドミキサーをもらった時以来かも？
そしてそして。
きょうは【クイジナート スリム＆ライト マルチハンドブレンダー】が届いたから試運転兼ねて卵白泡立て～。
お腹空いたからより時短！オーブントースターで焼き上げました。
軽くてすごい！クイジナート スリム＆ライト マルチハンドブレンダー
本体には電源コードが付いているのに「なんて軽いの～」
これ本当驚きました。
接続したのは【ビーター】、専用カップに卵白いれて泡立てました。
本体とビーターで持っても軽いからカップに入れながら電源入れても安心。
安定感あり！です。これだとまた作ろう！ビーター出そう！と思います🎵
今回《クイジナート✕レシピブログ》さんのモニターコラボ企画に応募・当選し【クイジナート スリム＆ライト マルチハンドブレンダー】をモニタープレゼントいただきました。本当に本当にうれしいです。ありがとうございます🎵
早速の試運転。簡単レシピですがメモしま～す。
◆ハンブレで簡単泡立て！エッグインクラウド
【材料】1人分
- 全卵・・・1個
- 食パン・・・6枚切りを1枚
- 塩、コショウ・・・適宜
【作り方】
- 全卵のうち卵白を【クイジナート スリム＆ライト マルチハンドブレンダー】(以下ハンブレ)の専用カップに入れる。卵黄は別皿に取っておく。
- ハンブレに《ビーター》をセットして専用カップで泡立てる。約2分連続運転。
- 食パンに「2」の泡立てた卵白をのせ、中央にくぼみをつけたら卵黄をそっとのせる。
オーブントースターで焼き目をつけて出来上がり。食べる時、塩、コショウをお好みで。
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キュキュット！キッチンお掃除レポ
お初に応募して当選した《レシピブログアワード2018・プレゼントＢＯＸ》
このＢＯＸに〈キュキュットCLEAR泡スプレー〉も入っていました。
これ！優れものなんです。ちょうど我が家のが在庫切れていたからうれしいGIFTでした～。ありがとうございます。
・
このキュキュット泡スプレーを使って、レシピブログ・ネクストフーディスト1期生のメンバーさんも続々とお掃除レポ投稿。メンバーのおひとり〈 lapi_mamaさん〉が「オーブントースターが簡単キレイに～」とレポされてました。私も即実行！これ凄い！ウチのオーブントースターも、ついでの電子レンジも「きれ～い」に。写真も載せちゃいますがガラス部分に付いていた飛び散り汚れも取れて、床まで見えるようになりました。
もう一気にやる気になりました❢ 私もお掃除レポ隊に参加しま～す。
コーヒーメーカーをキュキュット！お掃除レポ
長年使用中。おしゃれ感より実用感いっぱいです（笑。
お掃除したところは〈コーヒーポット温めるヒーター部分〉ストロボ付きで撮ったらとっても汚くてビックリ。ごめんなさい状態ですね。
さてキュキュット！シュシュ！
（横にタイマーも並べて撮ってみる）
もちろん、新品まではいかないですがキレイになりました～。
まわりの飛び散ったコーヒー染みもキレイに簡単に拭き取れ一石二鳥。
キレイになるとちょっと汚れたら拭くだけでキレイになるし。
気持ちいいキッチンになりました。さて、きょうは何作ろうかな？
【レシピブログのレシピブログアワード2018レシピ＆フォトコンテスト」参加中です】
今回使った《花王 キュキュットCLEAR泡スプレー》は花王さんとレシピブログさんとのコラボ広告企画なのです。
お題があり「私の使い方自慢レポートがテーマ。
一緒に参加されてる皆さまからは調理道具の細かい部分洗いや今夏大活躍した水筒洗いなど。
たくさんのお掃除がいっぱい。
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時短・簡単・きれいになるお掃除テクが見つかります。
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恋する調理道具をキュキュト洗おう💙
調理道具大好きです。
ワタシの仕事場は飲食店なのでプロ仕様の調理道具がたくさん揃っています。(ちなみに、私は給仕。お店のはほとんど使いませんけどね～)今日は、厨房で使う「チーズおろし器＝チーズグレイダー」を洗ってみようと思います。
試してみました。キュキュットCLEAR泡スプレー
先日「花王×レシピブログ」さんのモニタープレゼントで「キュキュットCLEAR泡スプレー〈無香料〉」をいただきました！
以前〈オレンジの香り〉を使った時かなり細部まで簡単に洗えるので気に入ってましたから〈無香料〉はより私向きで嬉しい。
さて、お試し。
チーズおろし器は普通に洗ってるからキレイはキレイなんです。
チーズおろし器〈中挽き面〉に泡泡スプレー！シュッシュッ💦
3分放ったらかし！
水で洗い流しました！
突起した所や平らな面がキレイになりました～！
シェフに見せたら
「他の調理道具にも使いたい！」
(写真ないですが)プロ仕様Cuisinartフードプロセッサーの羽根内部に試したら…
ほんと！キレ～イになりました。
プロ仕様のキュキュット！売れるかも⁈😎
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花王×レシピブログさん！
プレゼントありがとうございました。モニターコラボ広告企画に参加させていただき感謝です。
プロの皆さんにも、主婦友にもオススメします！
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恋するキッチン、美味しいテーブル 