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タグ: 卵料理
春 焼そば
焼そば
YAKI-SOBA
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春キャベツ、ベーコン、卵の焼そば。
卵の白身は炒り卵にしました。
黄身は「後がけ」。
春らしい色味の食材には塩焼そばを選びました。
うれしい～！マルちゃん焼そば 塩 当選！
こちら「マルちゃん焼そば 塩」は、東洋水産×レシピブログ」のコラボ広告企画に応募！めでたく当選しプレゼントいただきました。焼そば好きな私にはとてもうれしい贈り物！ありがとうございます！！！。
今回、作り方というより食材リスト的に💦。下記にメモ📝しておきます。
◆ 塩焼そば。2020 春。
【材料】2〜3人分
- マルちゃん焼そば 塩・・・3人分
- 水・・・90ml
- 同封の粉末ソース・・・3袋分
- キャベツ・・・2枚
- ベーコン・・・適宜
- 卵・・・2個（白身と黄身と分けておく）
- 油・・・適宜
- 酢・・・大さじ2（焼そばを焼く時に）
【作り方】
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- キャベツは千切り、ベーコンは2㎜厚さくらいに切る。卵は白身、黄身に分け、それぞれ混ぜておく。
- フライパンに油をひき、白身を炒り卵状に炒めたら取り出す。同じフライパンでベーコンを炒め、続いてキャベツも炒める。取り出す。
- 麺をフライパンに入れ両面少し焼き色が付いたら酢大さじ2を回しかけて焼き混ぜる。キャベツとベーコンを入れ、水90mlから大さじ2（30ml）くらいを残し全体に加える。全体を混ぜたら水がほぼ無くなるまで炒める。
- 「3」で残した水大さじ2くらい（15ml）と粉末ソース3袋を混ぜ、焼きあがった麺に入れ良く混ぜ合わせる。
- お皿に「4」をこんもり盛り付け「2」の白身炒り卵をまわりにちらし、食べる前に黄身をかけて出来上がり。
マルちゃん焼そば 塩。みんなのおいしいアイディアも
【レシピブログの「マルちゃん焼そば 塩アレンジレシピ＆フォトコンテスト」参加中】
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菜の花トースト
菜の花トースト
Canola flower TOAST
(Square bread toast with canola flower, Fried egg,evoo,sesame, salt and pepper)
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菜の花好き。
辛子醤油和え、ソテー、
菜の花畑に行くのも好き。
1本だけ花咲かせてトッピング👍しました。
業務用胡麻を購入(←かなり多い)
絶賛消費中につきフリフリして。
オリーブオイルは胡麻油にしても
よかったかな～😆
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3月から仕事場レストランでリスタートをうたい文句に？！
メニュー構成やら料理を撮影(←自前につき作業多し)やらでちょい作業の日々。
料理もInstagramも更新遅れてました。
今さら。
Instagramから内容手直ししながらブログに載せてます。
またゆっくりとブログを更新しますので。
よろしくお願いします〜。
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#GoodmorningGoodbreakfast
#toastsforall
#homemadeishappiness
#パンプレート
#トーストアレンジ
#食卓に春を迎えよう
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ハンブレであっという間にエッグインクラウド
エッグインクラウド
Egg in Cloud
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久しぶりに「エッグ・イン・クラウド」作りました。
作ったのは・・・お義母さんからハンドミキサーをもらった時以来かも？
そしてそして。
きょうは【クイジナート スリム＆ライト マルチハンドブレンダー】が届いたから試運転兼ねて卵白泡立て～。
お腹空いたからより時短！オーブントースターで焼き上げました。
軽くてすごい！クイジナート スリム＆ライト マルチハンドブレンダー
本体には電源コードが付いているのに「なんて軽いの～」
これ本当驚きました。
接続したのは【ビーター】、専用カップに卵白いれて泡立てました。
本体とビーターで持っても軽いからカップに入れながら電源入れても安心。
安定感あり！です。これだとまた作ろう！ビーター出そう！と思います🎵
今回《クイジナート✕レシピブログ》さんのモニターコラボ企画に応募・当選し【クイジナート スリム＆ライト マルチハンドブレンダー】をモニタープレゼントいただきました。本当に本当にうれしいです。ありがとうございます🎵
早速の試運転。簡単レシピですがメモしま～す。
◆ハンブレで簡単泡立て！エッグインクラウド
【材料】1人分
- 全卵・・・1個
- 食パン・・・6枚切りを1枚
- 塩、コショウ・・・適宜
【作り方】
- 全卵のうち卵白を【クイジナート スリム＆ライト マルチハンドブレンダー】(以下ハンブレ)の専用カップに入れる。卵黄は別皿に取っておく。
- ハンブレに《ビーター》をセットして専用カップで泡立てる。約2分連続運転。
- 食パンに「2」の泡立てた卵白をのせ、中央にくぼみをつけたら卵黄をそっとのせる。
オーブントースターで焼き目をつけて出来上がり。食べる時、塩、コショウをお好みで。
【クイジナート スリム＆ライト マルチハンドブレンダー】を使った時短レシピがたくさん掲載されてます。ぜひ下記リン先もご覧くださいませ～。
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目玉焼き&コールスロー de 朝ごパン
目玉焼き&コールスローdeトースト
Square bread toast with Fried egg and Coleslaw,black&pinkpepper
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週1休みの #あさごぱん。
朝から春キャベツの千切り〜。
手作りヴィネグレットソースは
ヴィネガーに粒マスタード、塩、胡椒、最後にE.V.Oilだけ。
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目玉焼き🍳は卵ソムリエさんの技を使うと白身がダレすぎずに仕上がります。
- 小さめのザルとボールを重ねて、全卵を割り入れゆるい白身を下のボールに移します。
- ザルに残った黄身＆白身をそっとフライパンに入れ焼き上げます。
☆ゆるい白身はほかの料理に使ってくださいね。
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#トースターマニア
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ビビンバの目玉焼きのっけ🍳
ビビンバ
Bibimbap
ビビンバのお夜食。
おこげも作れる！と書いてあるから#レッツスキレット で調理🍳
目玉焼きのっけ🍳
千切り人参のっけ🥕
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☆石焼風ビビンバ(モランボン韓の食菜)
ビビンバの素…こちら💁♀️モランボン×レシピブログのモニターコラボ企画に参加！モランボンさんの「韓の食菜」シリーズをモニタープレゼントいただきました🎁
ありがとうございます😊
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#ビビンバ
#韓の食菜でカラフルディッシュ
#クッキングラムモニター
#クッキングラム
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花焼売
花焼売
Steamed meat dumpling
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久しぶりに焼売。
普通に包もうとして気が変わり
花焼売に。
名前の通り春っぽく卵黄を
飾ってみたけど…花っぽくない🌼😂
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花焼売の作り方
- 肉餡は丸くしてバットに並べておく。
- 焼売の皮は4〜5mm幅に切る。お皿かバットに広げる。
- 2の皮に肉餡をひとつずつのせて刻んだ焼売皮を全体に付ける。
- 蒸し器で蒸しあげる。
- 花に見立てた卵黄は、網などで濾す。スパチュラでやると簡単！蒸しあがった焼売にのせて、出来上がり！
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出汁巻き卵サンド
たまごサンド
Egg sandwich
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小腹が空いたから
#だし巻き卵サンド 。
ウチにある食パンは6枚切り🍞
普通は8枚切りなんですよね😂
見た目が可愛くないけど
花でごまかしました🤣
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静岡風おでん2018〜リベンジ
おでん
ODEN – Shizuoka style
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静岡名物「黒はんぺん」を
買えたから・・・静岡おでん
作りました。
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先日、Instagramで人気！インスタグラマー@higuccini さんが黒はんぺん入り静岡おでんを作られてpost。
売ってるお店を質問して買いに
行きました！
なんと、最後のひとつをget 😍
higuccini さん、ありがとう
ございました〜。
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火曜は振替休店日。お仕事で生牡蠣試食会に参加。
(はい、こういうお仕事もあります😋)
15:30に終了して後は半日フリー❣️でもね…ひとり飯もひとり酒も苦手😂久しぶりの渋谷は懐かしい店が無かったり😢いつも通りビッグカメラとハンズをウロウロ。ロフトでは手作りチョコ売場に若い子がいっぱ〜い❣️なんか感心してたら、急におでん作りたくなって〜買い出し👉調理🍲出来上がりました🍢
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〈おでん🍢お品書き〉
#黒はんぺん 👈やっと買えた😍
#なると 👈静岡風は入れるらしい
#大根
#たまご
#こんにゃく
#じゃがいも
#白滝
#ミニソーセージ
#練り物 数種類
〈買い過ぎて入らなかったモノ〉
＊竹輪
＊厚揚げ
＊はんぺん
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卵deマフィン
目玉焼きマフィン
English Muffins
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週1休みの #あさごぱん。
#目玉焼き に何合わせよう？
思いつき。& 胡瓜スライス。
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先輩女子がイタリアン@ 六本木で食べてインスタに載せてた胡瓜サラダ。
本物はも〜っと薄いスライスが
も〜っとたくさんの胡瓜サラダ🥗
朝からチャレンジャーしてます💪
やっぱり本物サラダ食べないとわからない〜〜🤣
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卵とマフィンでEasterStyle。
#Let’sイースター 🐣🌼
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【#イースターエッグマフィン 】
🐣目玉焼き、スライス胡瓜、EXオリーブオイル、マヨ、チリソルト&ペッパー
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恋するキッチン、美味しいテーブル 