最近は調味されたお酢が流行りですね。
今日は、創味さんから発売されている
「だしのきいたまろやかなお酢」を使って
ひと品作りました。
お酢の効果で煮込み始めたらあっという間に柔らかい鶏肉料理が出来上がり！
我が家はアルコールに合わせて。
ご飯と一緒も美味しいです〜〜。
ご飯にオン！丼にもオススメ〜。
◆鶏肉と玉ねぎの軽い煮込み、だし酢風味
【 材料 】2〜3人分
- 鶏肉(モモ)・・・1枚と1/2枚
- 玉ねぎ・・・大1個
- だしのきいたまろやかなお酢・・・1カップ
- 水・・・1カップ＋1/2カップ
- 酒・・・50cc
- しょうゆ・・・50cc
- 唐辛子・・・3本
- サラダ油・・・適宜
【 作り方 】
- 玉ねぎは皮を剥き、根の部分を「バラバラにならないように」なるべく小さめにくり抜く。縦に8等分にくし切り。
- 鶏肉は大きめのひと口大に切る。
- フライパンにサラダ油をひき、鶏肉を皮目から焼きキツネ色に焼けたら裏面も焼く。玉ねぎを鶏肉の間に入れ軽く焼き付ける。
- だしまろ酢、水、酒、しょうゆを混ぜ合わせた物を「3」に入れ、種をとった唐辛子も加えて中火で煮込む。鶏肉に火が通れば出来上がり。
☆玉ねぎの食感を味わいたい時は、少し鶏肉を煮込んでから時間差で玉ねぎを入れると良いかもです。
創味 だしのきいたまろやかな酢～いただきモノです
今回のいただきモノ。
「創味食品×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加「創味 だしのきいたまろやかなお酢」です。
ただいまテレビCMで明石家さんまサンが絶賛歌ってるアノ商品です。
やさしい酸味と甘さ加減はお子さまから大人までOKですが、煮込みなどにはお好みで砂糖を加え甘辛系にしても美味しいと思います。
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