2017年お初☆調理は・・・。

今年の初調理は、元旦に作った
伊達巻、紅白なます、がめ煮（関東では筑前煮）など。

数年前、あるマダムから「伊達巻は手作り出来る」ことを聞いて
私も手作りしています。

今年の伊達巻参考レシピは、NHKきょうの料理サイトから

野崎洋光さんの「だて巻き」
http://www.kyounoryouri.jp/recipe/17394_だて巻き.html

私のフープロは、貸し出し中のためバーミックスで攪拌。
冷まして冷蔵。冷たい状態で食べるとちょっと固く感じるので。
食べるときは「常温にしてから」の方がより美味しかったです。