簡単&美味しい。赤ワインで「ホットワイン」

一気に秋から冬になりそうな今日この頃ですね。
きょうは、ちょっと早めにあったかい飲み物のご紹介です。
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仕事場がレストランということもあり夜中の帰宅が多いのです。ある寒い日、シェフに作ってもらったのが「ホットワイン」。１杯飲むと帰る頃には身体の芯から温まっているし風邪ひきそうな時もおススメです。材料が揃ったら火にかけすぐに飲めて温まります。残った赤ワインでも美味しくできます。ぜひお試しくださいませ。

 

《ホットワイン～Vin Chaud》

【材料・・・2人分】

• 赤ワイン・・・180cc
• GABANクローブ（ホール）・・・１個
• GABANシナモンスティック・・・1/4本
• スターアニス（八角）・・・１個
• GABANブラックペッパー（ホール）・・・約12粒（軽くスプーンの背でつぶす）
• 砂糖（ブラウンシュガー塊）・・・１個
• レモンの皮（黄色い部分）・・・3スライス位

【作り方】

1. 小さめの鍋に上記の材料をすべて入れて中火で温める。（※沸騰させないように。）
2. 温まったら、茶漉しで漉して出来上がり。

☆温かいうちにどうぞ。

 

今回使った「GABANシナモンスティック」「GABANクローブ」は、料理サイト【レシピブログ】さんからプレゼントしていただきました。

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