バナナとチョコレート＆スパイスのマリアージュパイ

なぜでしょうか？バレンタインが近づくといろいろなお菓子にチャレンジしたくなるのです。
今年は、試作を兼ねると何度もオーブンと向き合いました💦
（ちなみに、昨年はインスタでひとめぼれしたチョコレート・バーク作りました）

レシピブログさんからプレゼントをいただきました。
いただいたスパイスは、GABAN製３種類。
シナモン、カルダモン、ブラックペッパー。

それに、いつでも手に入るフルーツ“バナナ”とチョコレートを合せたパイです。
中に入れるスパイスは、シナモンだけ。カルダモンだけ。でも美味しいです。
仕上げにかけるブラックペッパーはお好みでも。
ちょっと、カフェ風にお皿に盛り付けて。いかがでしょうか？

〈　材　料　〉　2人分（ココット容器３個分）

〈耐熱ココット容器：直径６ｃｍ✕高さ４ｃｍの場合。３個使用〉

パイシートを容器に合せてカットし、バット等に入れ冷蔵保存。
耐熱ココット容器にバターを塗り、グラニュー糖→GABANシナモン→GABANカルダモンと順番にまんべんなくココットに付ける。
バナナ１本を３等分にカット。さらに、１／３本を縦に１／４にカットする。
①のパイシートの片面に溶き卵を塗り、グラニュー糖→GABANシナモン→GABANカルダモンを振りかける。
④のパイシートに③のバナナ４本を太い＆細いと交互に並べる。チョコレートをのせる。端からパイを巻く。巻き終わりはフォークで押さえてしっかり閉じる。
耐熱ココット容器へ縦に入れ、グラニュー糖を少量振りかける。（下記写真。⑤の巻き方でちょうどよい大きさになっている予定）
焼成。２００℃のオーブンで２５分焼いた後、パイ部分にアルミホイルをかぶせ、あと２００℃で約２０分焼き上げる。少し冷ましたら、ココットとパイの間にナイフを回し入れ、側面からフォークで刺してパイを取り出す。（お好みでブラックペッパーを振りかける。）